Корисний цикорій: природний замінник кави з цілющими властивостями

Цикорій — це рослина з яскраво-блакитними квітами, яку давно цінують за її лікувальні властивості. З нього готують популярний напій, що нагадує каву, але має зовсім інші властивості. У цій статті з’ясуємо, чим саме цикорій корисний для організму.

Що таке цикорій і як його використовують

Цикорій — багаторічна рослина, яка росте по всій Україні. Найціннішою його частиною є корінь. Саме його сушать, подрібнюють і обсмажують для приготування розчинного цикорію — ароматного напою, який часто вживають як заміну кави.

Напій із цикорію: смак без кофеїну

Готовий розчинний напій із цикорію має темно-коричневий колір і гіркуватий смак. Його головна перевага — повна відсутність кофеїну. Саме тому цикорій можна вживати людям з гіпертонією, серцевими захворюваннями або чутливістю до кофеїну.

Чим корисний цикорій для організму

В корені цикорію міститься інулін — природний пребіотик, що підтримує здорову мікрофлору кишечника. Крім того, він багатий на вітаміни групи B, вітамін C, залізо, магній, калій і марганець.

Корисні властивості цикорію:

• підтримує травлення та покращує перистальтику кишечника;
• нормалізує рівень цукру в крові;
• сприяє зниженню артеріального тиску;
• позитивно впливає на роботу серця;
• допомагає виведенню токсинів і покращує функцію печінки;
• має легку сечогінну дію, зменшуючи набряки.

Цикорій для жінок: переваги в щоденному раціоні

Багато жінок шукають альтернативу каві під час вагітності або грудного вигодовування. У такому випадку цикорій є безпечним вибором, хоча перед його регулярним вживанням слід проконсультуватися з лікарем.

Чому цикорій корисний для жінок:

• не стимулює нервову систему, тож не викликає безсоння;
• допомагає боротися з втомою та емоційною напругою;
• містить антиоксиданти, що сповільнюють старіння клітин;
• сприяє природному очищенню організму.

Крім того, жінкам важливо, що напій на основі цикорію може підтримувати водний баланс, не викликаючи зневоднення, як це буває з кавою.

Чи корисний цикорій для чоловіків

Для чоловіків цикорій також має свої переваги. Завдяки високому вмісту вітамінів і мінералів він сприяє зміцненню серцево-судинної системи та допомагає підтримувати енергію впродовж дня.

Чому варто вживати цикорій чоловікам:

• нормалізує тиск і серцевий ритм;
• знижує ризик атеросклерозу;
• підтримує функцію печінки та підшлункової залози;
• допомагає впоратися з нервовою напругою та хронічною втомою.

Це особливо важливо для чоловіків, які працюють у стресових умовах або ведуть малорухомий спосіб життя.

Користь і шкода цикорію

Хоча цикорій має чимало переваг, не варто забувати і про можливу шкоду. У деяких людей можуть виникнути алергічні реакції або індивідуальна непереносимість інуліну.

У яких випадках слід бути обережним:

• при наявності жовчнокам’яної хвороби;
• при загостренні гастриту або виразки;
• при сильній схильності до алергій;
• при прийомі ліків, що впливають на рівень цукру.

Розчинний напій із цикорію слід вживати у помірній кількості — не більше 2–3 чашок на день. Його не рекомендують запарювати окропом: краще використовувати воду температурою до 90 °C, щоб зберегти цінні властивості.

Як обрати якісний розчинний цикорій

Щоб отримати максимум користі, слід звертати увагу на склад продукту. Бажано, щоб на упаковці було вказано 100% натуральний цикорій без домішок. Варто уникати добавок на зразок ароматизаторів, цукру або барвників.

Поради щодо вибору:

• перевіряйте країну виробника та сертифікати якості;
• обирайте герметично запаковану продукцію;
• надавайте перевагу сухому порошку, а не рідкому концентрату;
• зберігайте продукт у сухому, темному місці.

Способи вживання: не лише напій

Цикорій можна не тільки пити. Його також додають у випічку, десерти, каші або соуси. Його м’яка гірчинка чудово доповнює смак шоколаду, горіхів чи карамелі. Напій з цикорію можна вживати з молоком, медом або спеціями — наприклад, корицею.

Корисний цикорій — це не просто замінник кави, а справжнє джерело природної енергії та користі для організму. Його можна вживати щодня, отримуючи приємний смак і підтримку для здоров’я без ризику звикання.